panna cotta praliné bis

Ingrédients pour 4 petits pots:

  *150ml de crème liquide

  *250ml de lait

  *100g de chocolat pralinoise

  *4 feuilles de gélatine

  *pralin en poudre

 

    Faire ramollir la félatine pendant 10 mn dans un bol d'eau froide.

    Mettre la crème , le lait et la pralinoise dans une casserole, faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la pralinoise soit bien fondue en mélangeant régulièrement.

    Quand la gélatine est ramollie, l'incorporer dans la pralinoise fondue.

    Verser dans des petits pots et laisser prendre au frais pendant minimum 2h.

    Quand la panna cotta est bien prise, parsemer dessus du pralin et déguster bien frais.