22 octobre 2013

Gâteau croustillant chocolat praliné (pour nine)

Ingrédients:   pour le biscuit aux amandes:     *50g d'amandes en poudre     *50g de sucre glace     *10g de maïzena     *2 blancs d'oeufs     *30g de sucre vergeoise pour le feuilleté praliné:     *125g de chocolat au lait     *150g de pralin     *100g de gavottes au chocolat pour la mousse au chocolat:     *175g de chocolat noir pâtissier     *50ml de lait     *50g de sucre     *350ml de crème... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Bruschetta tomates, poivrons, jambon, chèvre

    Ingrédients:  *de belles tranches de pain   *des tomates   *des poivrons   *sauce tomate   *jambon   *chèvre   *huile d'olive   *herbes de provence       Découpez de belles tranches de pain d'environ 2cm de largeur, les faire griller sous le grill du four ou au grille pain.     Etalez dessus de la sauce tomate, y déposer du jambon coupé en lamelles, des morceaux de tomates et poivrons, puis des tranches de bûche de chèvre.Arrosez d'un peu... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

Velouté courgettes, pommes de terre, chèvre

Ingrédients:   * 2 courgettes moyennes   * 6 petites pommes de terre   *150g de chèvre frais   *sel, poivre       Peler les pommes de terre, les couper en morceaux ainsi que les courgettes puis les faire cuire dans une casserole d'eau salé pendant 30mn.     Mixer le tout puis faire fondre dedans 150g de chèvre frais, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.     Un bon petit velouté pour les soirées d'hiver !!!!      
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10 octobre 2013

Cupcakes fraises tagada

Ingrédients pour 24 mini cupcakes:  Pour les cupcakes:   *3 gros oeufs   *150g de sucre   *150g de beurre fondu   *160g de farine   *1/2 sachet de levure   *2 cuill. à soupe de vanille liquide Pour la crème fraises tagada:   *25cl de crème liquide entière   *1 sachet 1/2 de fixe chantilly   *20 fraises tagada      Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.Mélangez puis incorporer la vanille liquide tout en... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

Cupcakes vanille, chantilly rose bleu

Ingrédients pour 24 mini cupcakes:  Pour les cupcakes:   *3 gros oeufs   *150g de sucre   *150g de beurre fondu   *160g de farine   *1/2 sachet de levure   *2 cuill. à soupe de vanille liquide   Pour la chantilly:   * 25cl de crème liquide entière   *1 sachet de fixe chantilly   *1 sachet de sucre vanillé   *colorant alimentaire rouge et bleu       Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu.Mélangez... [Lire la suite]
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