20 mai 2014

Charlotte aux fraises

Ingrédients:   *600g de fraises plus quelques une pour la déco et l'intérieur   *400ml de crème liquide entière   *2 sachets de fixe chantilly   *10 feuilles de gélatine   *3 cuillères à soupe de rhum   *1 cuillère à soupe de jus de citron   *7 cuillères à soupe de sucre en poudre   *des biscuits à la cuillère       Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.     Equeuter les fraises et mixer les au blender avec le sucre.    ... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cookies au pralin

Ingrédients:   *180g de farine   *1 pincée de sel   *1/2 sachet de levure   *100g de sucre roux   *60g de beurre mou   *1 sachet de sucre vanillé   *1 oeuf   *100g de pralin en poudre       Mélanger ensemble la farine, le sel et la levure puis y incorporer le sucre, le beurre mou, le sucre vanillé et l'oeuf.     Quand la pâte est bien homogène y rajouter le pralin.     Former des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Fraises à la crème mascarpone vanillée

Ingrédients pour 4 coupes :  Préparation : 30mn  * 250g de mascarpone   *200 ml de crème liquide entière   *1 sachet de fixe chantilly   *60g de sucre en poudre   *2 sachets de sucre vanillé   *1 cuill. à soupe de vanille liquide   *4 biscuits à la cuillère   *du rhum   *quelques fraises   *pour le coulis de fraises:       375g de fraises       35g de sucre       le jus d'un demi citron   *quelques feuilles de... [Lire la suite]
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