17 avril 2014

Canelés

Ingrédients:     * 1 litre de lait entier     * 450g de sucre semoule     * 2 cuill. à soupe d'huile     * 3 cuill. à soupe de vanille liquide     * 150 ml de rhum     *6 jaunes d'oeufs     *300g de farine         Préparation de la pâte la veille       Dans une casserole, portez à ébullition 750ml de lait avec l'huile. Retirez du feu.       Mélangez les 250ml de lait restant avec les jaunes d'oeufs puis... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Semoule aux raisins secs

Ingrédients:   *150g de raisins secs   *10cl de rhum   *1,5 litre de lait   *120g de sucre   *1 gousse de vanille   *150g de semoule fine   *3 oeufs       Faire macérer les raisins dans le rhum.     Faites chauffer dans une casserole sur feu doux le lait avec le sucre et la gousse de vanille incisée et grattée.     Ajoutez la semoule et faites épaissir pendant 10mn sans cesser de remuer.     Laissez tiédir avant d'ajouter les oeufs battus en... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Yaourts aux marshmallows multi délice

Ingrédients:   *1,5 litre de lait entier   * 6 cuill. à soupe de lait en poudre   *1 yaourt nature au lait entier    *300g de marshmallows       Faire fondre les marshmallows dans une casserole avec la moitié du lait.     Dans un saladier mélangez le reste du lait avec le lait en poudre et le yaourt nature, versez dessus la préparation aux marshmallows et bien mélanger le tout.     Versez dans les pots, programmez la yaourtière en mode yaourt pendant 10h.  ... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Gâteau aux noisettes

Ingrédients:   *260g de farine   *100g de poudre de noisette   *220g de sucre roux   *3 oeufs   *100g de beurre fondu   *200ml de lait   *1 sachet de levure   *1 sachet de sucre vanillé        Mélangez la farine avec le sucre roux, le sucre vanillé, la levure et la poudre de noisette.     Dans un autre saladier battre les oeufs en omelette, y ajouter le lait et le beurre fondu.     Versez sur la première préparation et bien mélanger.  ... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Crème vanille à la multi délice

Ingrédients:   *200 ml de crème liquide entière   *800 ml de lait entier   *3 oeufs + 3 jaunes   *1 cuill. à soupe de maïzena   *100g de sucre   *1/2 gousse de vanille (graines et gousse)   *1 cuill. à soupe de vanille liquide   *2 sachets de sucre vanillé bio       Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines.      Faire bouillir le lait et la crème avec la gousse de vanille , les graines et la vanille liquide.     Laisser infuser 20... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Gâteau marbré au nutella

Ingrédients:   *1 yaourt nature   *3 oeufs   *1 pot et demi de sucre   *3 pots de farine   *1/2 pot d'huile   *1 sachet de levure   *1 cuillère à soupe de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé   *100g de nutella       Mélangez le yaourt avec la farine et la levure puis ajoutez les oeufs en fouettant vigoureusement.     Incorporez le sucre, mélangez, puis ajoutez la vanille et l'huile.     Divisez la pâte en 2 dans les saladiers puis... [Lire la suite]
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07 mars 2014

oeuf à la crème, tomate, jambon, herbes de provences

Ingrédients pour 4 personnes:   *4 oeufs   *1 barquette de jambon en cubes   *1 tomate   *crème liquide   *gruyère râpé   *herbes de provence   *sel, poivre       Mettez un quart de tomates coupée en petits morceaux dans chaque pot.     Faire revenir les cubes de jambon dans une poêle pour les dorer un peu puis les rajouter dans le pot sur les tomates.     Saupoudrez d'herbes de provence et cassez l'oeuf par dessus. Salez et poivrez.    ... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Velouté patates douces, pommes de terre et poires

Ingrédients:   *25g de beurre   *1 oignon   *500g de patates douces   *25 g de pommes de terre   *2 poires pelées coupées en morceaux ou poires au sirop   *750ml de bouillon de légumes    *250ml de crème liquide       Hacher l'oignon finement et le faire revenir dans une casserole avec 25g de beurre pendant 2mn.     Peler et couper en petits morceaux les patates douces, les pommes de terre et les poires et les ajouter dans la casserole avec l'oignon.  ... [Lire la suite]
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31 janvier 2014

Salade au cabecou

Ingrédients:  *salade verte   *cabecou   *tomates cerises   *oeufs dur   *gésiers séchés   *poivrons   *1 oeuf et des petits pains suédois pour la pannure   *vinaigrette       Disposer dans les assiettes de la salade, une moitié d'oeuf dur, des tomates cerises, des gésiers confits et des poivrons coupés en morceaux.     Couper les cabecous en 3 tranches, battre un jaune d'oeuf, mixer les petits pains suédois finement comme de la chapelure puis tremper les... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Spritz chocolat

    Préparation: 10mn Cuisson: 12mn   Ingrédients:   *250g de farine   *125g de sucre glace   *1 oeuf   *1 pincée de sel   *180g de beurre mou   *60g de poudre d'amandes   *1 sachet de sucre vanillé   *100 de chocolat fondu        Dans un saladier mélanger le sucre, le sel, le sucre vanillé et le beurre mou.Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.     Ajouter ensuite 125g de farine et la poudre d'amandes, mélanger... [Lire la suite]
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