Galettes

Les petits gâteaux préférés de mon chéri que je lui prépare avec amour.

Prép.: 20mn / cuisson: 15mn

Ingrédients:

    *250g de farine

    *150g de sucre en poudre

    *1 oeuf + 3 jaunes

    150g de beurre demi sel

    *1/2 sachet de levure

Mélanger dans un saladier le sucre, la farine et la levure.

Ajouter l'oeuf entier plus 2 jaunes puis le beurre ramolli en morceaux.

Faire une boule et laisser reposer 1h sous un torchon.

Fariner le plan de travail et étaler la pâte. Faire des petits ronds avec des emportes pièces ou un verre et disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les du dernier jaune d'oeuf battu puis faites des petits croisillons avec une fourchette sur les galettes.

Enfournez à four chaud 200° pendant 15mn.